馬代夫專訪：解讀中國甘薯產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢

2017年1月8日至10日，國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家馬代夫出席第六屆"禾下土"杯全國甘薯高產(chǎn)高效競賽總結表彰第四屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會,，發(fā)表全國甘薯高產(chǎn)高效競賽總結報告,，宣布了本屆競賽活動的一、二,、三等獎的獲獎單位,，并在現(xiàn)場進行了隆重的頒獎儀式。

　　頒獎結束后,，馬代夫研究員接受了媒體的專題訪問,，在談到中國甘薯產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢時，馬代夫研究院表示：“從我們國家甘薯產(chǎn)業(yè)目前的狀況來看,，淀粉比例占得多一些,，但這幾年鮮食比例在增加，我們希望能發(fā)展一些休閑食品,，在鮮食方面發(fā)展一些優(yōu)質的甘薯提供給消費者,，同時，發(fā)展一些保健型的創(chuàng)新產(chǎn)品，通過進一步的宣傳,，擴大甘薯功能保健的知名度,。國際組織認定甘薯是更佳健康食品，我們的甘薯科學家通過研究,，證明甘薯具有保健作用,。未來的甘薯產(chǎn)業(yè)，在提高人的健康水平上可能會起到更大的作用,，另外,，從國家的糧食安全問題考慮，我們不提倡吃太多的甘薯,，但是,，如果出現(xiàn)特殊的時期，甘薯非常符合“藏糧于地,、藏糧于技”的作物,，因為個甘薯的產(chǎn)量特別高、適應性特別強,，習總書記一直在說“中國人的飯碗要中國人自己端著”,，甘薯的應急作用的無法替代的。一條是應急,，一條是保健,，這是甘薯的重要作用”。