李洪民研究員：《甘薯育苗,、種植,、貯藏常見問題分析及簡(jiǎn)化貯藏技術(shù)》

2016年1月7日上午，由邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司主辦的第三屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在河北省磁縣溢泉湖嵩景樓國(guó)際會(huì)議中心隆重召開。會(huì)議上,，國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心綜合實(shí)驗(yàn)室主任,、崗位科學(xué)家李洪民研究員發(fā)表《甘薯育苗,、種植,、貯藏常見問題分析及簡(jiǎn)化貯藏技術(shù)》主題講座，得到與會(huì)專家,、企業(yè),、種植大戶的高度關(guān)注。
李洪民研究院主題演講如下：
　　關(guān)于甘薯育苗,、種植,、貯藏會(huì)遇到很多的問題，首先談一下甘薯育苗,，品種對(duì)溫度的敏感性非常明顯,，比如北京553在低溫環(huán)境中出苗非常慢，但在溫度高得時(shí)候出苗非?？?，而徐薯27耐寒性比較好，品種差別比較大,，但育苗過程中發(fā)現(xiàn)規(guī)律,，采取適當(dāng)?shù)拇胧┛梢砸?guī)避很多問題。還有水分問題,，底水不足容易造成根系傷害,，生長(zhǎng)緩慢，影響出苗率,，嚴(yán)重時(shí)候可以影響80%出苗量,。還有氧氣，排薯后需要大量的氧氣分解淀粉,、糖分進(jìn)行萌芽生長(zhǎng),，一般很難掌握，需要憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行調(diào)控,。地膜覆蓋太嚴(yán)密導(dǎo)致缺氧會(huì)嚴(yán)重影響出苗率,，造成種薯大面積腐爛，這種情況經(jīng)常出現(xiàn),。
　　關(guān)于移栽機(jī)械化問題,，有很多人咨詢，甘薯種植起壟覆膜,、切蔓、收獲機(jī)械化程度已經(jīng)相對(duì)成熟，種苗移栽機(jī)械化什么時(shí)候才能廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)在日本在種苗移栽機(jī)械化方面做的比較好,，開發(fā)了很多種機(jī)型，但在移栽速度,、同步澆水等方面還存在很多的不足,。國(guó)內(nèi)一些農(nóng)機(jī)企業(yè)也在開發(fā)種苗移栽機(jī)，也存在種苗成活率低,、人工補(bǔ)栽成本高等問題,。目前，種苗移栽機(jī)械化進(jìn)展緩慢的主要問題是,，一是種苗規(guī)格不一致,，長(zhǎng)短、粗細(xì)相差較大,，容易彎曲,、交叉纏繞。二是帶水移栽不容易操作,。三是人工現(xiàn)場(chǎng)分苗擺苗效率比較慢,。突破機(jī)械化種苗移栽思路，需要在選擇短粗,、直順,、葉柄短的薯苗品種和室內(nèi)預(yù)置薯苗技術(shù)方面進(jìn)行探索，逐步形成結(jié)合澆水,、覆膜的機(jī)械化移栽技術(shù),。
　　關(guān)于甘薯種植應(yīng)該不應(yīng)該翻蔓問題，五六十年代,，國(guó)內(nèi)進(jìn)行了很多次翻蔓試驗(yàn),，證明翻蔓會(huì)造成減產(chǎn)。翻蔓減產(chǎn)原因：一是翻蔓時(shí)機(jī)掌握不夠,，太遲影響效果,。二是由于面積有限，翻蔓造成葉片疊壓,，無效藤蔓增加,，不能進(jìn)行正常光合作用，出現(xiàn)葉片發(fā)黃,，造成減產(chǎn),。三是翻蔓誘發(fā)分枝增多，主蔓生產(chǎn)緩慢,。合理翻蔓,，需要在蔓枝40-50厘米,、封壟前結(jié)合除草進(jìn)行中耕、翻蔓,，避免相互疊壓,。通過陽(yáng)光照射刺激增加分枝，改善蔓藤結(jié)構(gòu),，不會(huì)影響生長(zhǎng),，為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
　　關(guān)于造成甘薯裂口的原因,，一是除草劑殘留,，噴施大量草甘膦、二甲戊靈都會(huì)出現(xiàn)不同程度的裂口,。二是病毒病,、線蟲病等病害影響。三是結(jié)薯后,，短時(shí)間內(nèi)土壤溫濕度劇烈變化,。
關(guān)于地下蟲害防控，目前,，地下害蟲危害比較普遍,，田間發(fā)現(xiàn)蟲害是很難防控，在后期逐漸加重,，會(huì)導(dǎo)致喪失商品性,，產(chǎn)量也大幅度降低，貯藏期間容易誘發(fā)病害,。地下主要害蟲為蠐螬（金龜子）,，常規(guī)防治措施主要有辛硫磷微膠囊、毒死蜱微膠囊等長(zhǎng)效殺蟲劑,、白僵菌生物殺蟲劑,、黑光誘蟲燈、風(fēng)機(jī)式誘捕殺蟲燈,。通過試驗(yàn)風(fēng)機(jī)式誘捕殺蟲燈作為物流防蟲設(shè)施,，效果非常好，連續(xù)使用兩年后,，第三年很少蟲害發(fā)生,。
關(guān)于除草劑的使用與殘留危害，禾本科用除草劑效果比較好,，危害比較小,，比較適合甘薯種植。在干旱時(shí)期,，小麥田用磺隆類除草劑殘留對(duì)甘薯生長(zhǎng)危害嚴(yán)重,，重復(fù)噴施會(huì)造成甘薯死苗,。
　　關(guān)于甘薯旺長(zhǎng)、調(diào)控及問題,。甘薯生長(zhǎng)期間,，由于天氣高溫高濕，尤其是伏天連陰雨,，土壤肥力偏高，特別是氮肥偏高,，土壤板結(jié)通透性差都會(huì)造成藤蔓徒長(zhǎng)旺長(zhǎng),。噴施多效唑、烯效唑等調(diào)節(jié)劑可以有效控制甘薯旺長(zhǎng),，提高產(chǎn)量,。但對(duì)下茬農(nóng)作物生長(zhǎng)存在很大影響，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)造成大幅減產(chǎn),，甚至絕收,。建議盡量采用人工翻蔓、中耕等物理方式進(jìn)行控旺,，也可以選擇如徐薯32的短蔓品種有效控制旺長(zhǎng),。
　　對(duì)于甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展理念，我們是希望種植甘薯者賺錢,、經(jīng)銷甘薯者盈利,、食用甘薯者長(zhǎng)壽，甘薯的營(yíng)養(yǎng)保健作用正獲得廣泛認(rèn)可,，甘薯產(chǎn)業(yè)是非常光明的,。